在氣-液多相界面中，液體內(nèi)部分子與液體表面分子所受到的力并不完全相同，在液體內(nèi)部，分子間所受到的分子吸引力來自四面八方，內(nèi)部分子之間的力相互抵消。而處于液體表面層的分子，由于表層分子所受到的來自分子內(nèi)部的吸引力遠(yuǎn)比來自空氣中的吸引力大，因此形成了液體表層分子向內(nèi)部的吸引力，這種力也被稱為液體的表面張力，可以通過表面張力儀進(jìn)行測(cè)量。

　　在測(cè)量液體張力上，根據(jù)測(cè)量方法的不同可以劃分為靜態(tài)的液面張力測(cè)量方法和動(dòng)態(tài)的液面張力測(cè)量方法。在靜態(tài)的液面張力測(cè)量方法中， 液面的表面張力處于一種恒定的穩(wěn)定狀態(tài)，其液面張力值不會(huì)產(chǎn)生變化。 而在動(dòng)態(tài)的液面張力測(cè)量方法中， 液面的表面張力隨著液體內(nèi)部表面活性劑的消耗，其液面張力處于一種動(dòng)態(tài)的變化過程，因此在靜態(tài)的液面張力計(jì)不適用于動(dòng)態(tài)的液面張力測(cè)量。

　　在動(dòng)態(tài)張力測(cè)量方法中，最大氣泡壓力法是長(zhǎng)期起來最可行的動(dòng)態(tài)張力測(cè)量方法。 當(dāng)使用最大氣泡壓力法測(cè)量表面張力時(shí),毛細(xì)管沒入液面,使氣流通過毛細(xì)管,增加管內(nèi)空氣壓力,毛細(xì)管下端會(huì)產(chǎn)生氣泡,此氣泡球體的半徑不斷減小,直到氣泡半徑與毛細(xì)管半徑相同時(shí),氣泡開始脫離毛細(xì)管末端,此時(shí)氣泡壓力呈最大值,依據(jù)Laplace-relation 公式,此最大最小壓力差與表面張力有關(guān),因此藉由測(cè)量氣泡的壓力差可計(jì)算出此時(shí)的表面張力。

　　根據(jù)靜態(tài)的張力測(cè)量方法與動(dòng)態(tài)的張力測(cè)量方法，測(cè)量液體表面張力的張力儀相應(yīng)的區(qū)分為靜態(tài)張力儀與動(dòng)態(tài)的表面張力儀。SITA表面張力儀是基于最大氣泡壓力法研制出來的表面張力儀， 具有自動(dòng)測(cè)量模式，可以幫助用戶快速分析出 表面活性劑的動(dòng)態(tài)行為特性。在線測(cè)量模式，能在設(shè)定的汽泡壽命時(shí)間下連續(xù)測(cè)量液體的表面張力。其可靠性讓你可以舒適而準(zhǔn)確的測(cè)試和優(yōu)化 您的產(chǎn)品性能，如產(chǎn)品的溫度和溶解特性等。